?

Log in

Wed, Jul. 16th, 2014, 02:06 pm
tantelina: Детские кухни



Первые кукольные кухни появились в 17 столетии как составная часть кукольных домиков. Предназначались они не для детских игр, а служили декоративными предметами для взрослых. Лишь к концу 18 века кукольные комнаты и кухни начинают выпускать для детей уже не в виде целых домов, а отдельными открытыми помещениями -пространства, закрытые с трех сторон деревянными стенами. Ширина кухни была до 120 см.



Стоимость таких кухонь была ниже, чем больших домиков, они занимали меньше места. Маленькие  детские кухни были очень функциональными, они таили в себе множество возможностей для игры, поэтому вскоре стали очень популярны. Целью их была подготовка девочек в игровой форме к взрослой жизни хозяйки дома и матери.





Выпускались с 1855 года даже специальные поваренные книги для кукольных кухонь.





Кухни были отражением действительности в миниатюре, основательно устроены и оборудованы. С помощью  кухонной плиты дети могли учиться готовить и правильно обращаться с огнем. Такие игры разрешались только под руководством взрослых или старших девочек, поскольку опасность возгорания была высокой.



Сначала плита была частью кухни, немного позже кухонные плиты стали выпускать и как отдельные игрушки. Печки работали на спирту  или керосине, имели специальные горелки. Плиты выпускались разных размеров, разного дизайна, часто очень красивые. На фотографиях немецкие и французские плиты.













Очень часто кухни, как и домики, предназначались для игры только в зимнее время, на Рождество, а затем через сорок дней на праздник Сретенье (Maria Lichtmess ) снова убирались на чердаки до следующего года. В рождественское время на маленьких печках девочки могли готовить для кукол и даже печь настоящее печенье.






Не только плита, но и другие кухонные приборы были сделаны как настоящие: совочки для угля, мясорубки, кофемолки, посуда, кастрюли, формы для выпечки хлеба, резаки для капусты и множество других вещей. В наше время порой уже трудно догадаться, для какой цели был предназначен тот или иной предмет.









На этой фотографии внизу две дощечки - формы для вкусного рождественского печенья, которое назывется спекуляциус.
















Разглядывая эти миниатюрные предметы можно углубиться в историю приготовления пищи, увидеть, как менялась кухня при смене исторических эпох. В первой половине 19 века  пища готовилась на открытом огне, и стены кухни предпочитали красить в темные цвета, так копоть от огня меньше была видна.





С изобретением плит эпоха открытого огня на кухне закончилась. Правда, привыкание людей к новому способу приготовления пищи длилось долго, так как многие считали, что пища, приготовленная на открытом огне гораздо полезнее. Но постепенно все заменили открытые камины на современные печи из листового железа с конфорками и трубой-дымоходом, которая выходила в дымоходное отверстие. Санитарные условия кухни улучшились, исчезла сажа и копоть. Кухонная утварь хранилась на открытых полках. В эпоху грюндерства (примерно 1850 – 1873) кухни были перенасыщены мебелью, и эта тенденция видна и в детских кухнях. На кухнях появляются  закрытые шкафы и шкафчики, часто с застекленными дверцами.



Кроме того, кухня становится не только местом приготовления пищи, но и местом, где можно пищу принимать, местом уютного общения членов семьи. В детских кухнях этого времени есть стол и стулья.









Югендстиль или модерн вносит свое свежее дыхание в интерьеры . На рубеже веков разрабатывается понятие гигиены жилища. Кухни становятся светлыми, они  обустраиваются так, чтобы любой мусор был сразу виден, и его легко можно было удалить. Открытые полки почти не встречаются, все должно храниться закрытым. Мебель изменилась стилистически, но функция ее остается прежней. Примерно в 1920 году модными становятся белые гигиенические кухни-модерн, которые стали прототипом современных кухонь. Многие детские кухни стали оснащаться устройствами проточной воды. Вода в кран подавалась из резервуара., спрятанного за стеной.







Знаменитая немецкая фабрика Мерклин (Maerklin) начала выпуск кукольных кухонь с 1859 года. Фабрика выпускала отдельно и кухонные плиты.











В Германии кукольные домики и кухни можно увидеть во многих музеях. Есть интересные экспонаты в музеях Мюнхена, Аугсбурга, Берлина, Арнштадта и других городах.
















Для написания этого поста я не пользовалась никакой литературой, но знаю две очень интересные книги, которые я читала, правда, давно. Те, кого немецкий язык не пугает, могут почитать.
Reinelt, Sabine: Puppenküche und Puppenherd in drei Jahrhunderten, Weingarten, 1985
Stille, Eva: Puppenküchen 1800 - 1980, Nürnberg, Carl, 1985




Wed, Jul. 16th, 2014 03:02 pm (UTC)
sobolevskaya_sv

Очень занимательно!

Wed, Jul. 16th, 2014 08:30 pm (UTC)
tantelina

Спасибо!

Wed, Jul. 16th, 2014 03:24 pm (UTC)
irina_sc

Вот бы поиграть )

Wed, Jul. 16th, 2014 08:31 pm (UTC)
tantelina

Думаю, что это была мечта каждой девочки :)

Wed, Jul. 16th, 2014 03:52 pm (UTC)
na_vetke

Мечта!

Wed, Jul. 16th, 2014 08:31 pm (UTC)
tantelina

Детская мечта почти любой из нас :)